Cuando hablamos de gastronomía mediterránea, pocos frutos tienen tanta historia, sabor y versatilidad como la aceituna. Este pequeño alimento, que nace de un árbol milenario, ha sido símbolo de salud, tradición y cultura desde hace siglos.

En Palacios Gutiérrez, cuidamos cada detalle de su cultivo y recolección para ofrecerte un producto auténtico, ecológico y lleno de matices.

UN FRUTO CON HISTORIA

Las aceitunas no son solo un aperitivo: son parte esencial de la dieta mediterránea, reconocida mundialmente por sus beneficios para la salud. Desde tiempos antiguos, han sido valoradas por su sabor, su contenido en grasas saludables y su papel en la producción del apreciado aceite de oliva virgen extra.

DE LA FINCA A TU MESA

En nuestras fincas, cultivamos las aceitunas de forma ecológica, respetando los tiempos de la naturaleza y apostando por prácticas sostenibles. Esto no solo garantiza un sabor más puro, sino que también protege el entorno y la biodiversidad de nuestras tierras.

Cada aceituna que llega a tus manos ha pasado por un proceso de selección y curación tradicional. Ya sean verdes o negras, aliñadas con especias naturales o curadas en salmuera, nuestras aceitunas conservan toda su esencia, con un equilibrio perfecto entre sabor, textura y aroma.

SABORES QUE CUENTAN UNA HISTORIA

Las variedades que ofrecemos en Palacios Gutiérrez son ideales tanto para consumir directamente como para usar en cocina. Desde ensaladas frescas hasta platos más elaborados, las aceitunas aportan ese toque mediterráneo que transforma cualquier receta en una experiencia.

Además, en nuestras visitas guiadas y catas, podrás conocer de cerca cómo trabajamos este fruto desde el campo hasta el producto final, y degustar su sabor único maridado con nuestro aceite de oliva virgen extra.