Roscón de Reyes con Aceite de Oliva Virgen Extra Palacios Gutiérrez

El Roscón de Reyes es uno de los dulces más especiales de la Navidad.

Una receta cargada de tradición, de reuniones en familia y de momentos que se recuerdan cada año. En esta versión, sustituimos la mantequilla por aceite de oliva virgen extra Palacios Gutiérrez, logrando un roscón más aromático, suave y equilibrado, sin perder su esencia clásica. El uso de un AOVE de calidad aporta ligereza a la masa, realza los aromas cítricos y convierte este roscón en una opción más elegante y natural.

Ingredientes

500 g de harina de fuerza

120 ml de aceite de oliva virgen extra Palacios Gutiérrez

100 g de azúcar

2 huevos

120 ml de leche templada

25 g de levadura fresca

Ralladura de naranja y limón

1 cucharada de agua de azahar

1 pizca de sal

Fruta escarchada, almendras y azúcar humedecido para decorar

Elaboración:

Disuelve la levadura en la leche templada.

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.

Añade los huevos, el aceite de oliva virgen extra, las ralladuras y el agua de azahar.

Incorpora la leche con la levadura y amasa hasta obtener una masa lisa y elástica.

Deja reposar hasta que doble su tamaño.

Da forma al roscón, decora al gusto y deja fermentar de nuevo.

Hornea a 180 °C durante 18–20 minutos, hasta que esté dorado. Un toque especial.

El aceite de oliva virgen extra aporta un sabor más limpio y elegante, respetando la tradición pero elevando la receta con un ingrediente de máxima calidad.

Disfrutar del Roscón de Reyes con productos Palacios Gutiérrez es apostar por la cocina hecha con calma, origen y respeto por el sabor auténtico.